Κατά την πάγια και αδιαπραγμάτευτη πολιτική της ΑΒ Βασιλόπουλος τα τρόφιμα που πωλούνται στα καταστήματά της, ανταποκρίνονται τόσο στους αυστηρούς ελέγχους που εφαρμόζει, όσο και στις αυστηρές προδιαγραφές που έχουν τεθεί από την ελληνική νομοθεσία.
Ειδικά για τα τρόφιμα τα οποία βρίσκονται κοντά στην ημερομηνία λήξης τους, η ΑΒ Βασιλόπουλος διαθέτει και εφαρμόζει, ήδη ένα πλήρες πρόγραμμα διαχείρισής τους. Τα προϊόντα αυτά πωλούνται με μειωμένη τιμή και ειδική σήμανση και στην περίπτωση που δεν διατεθούν, αποσύρονται ΠΡΙΝ παρέλθει η ημερομηνία λήξης.
Επιπλέον, στο πλαίσιο του προγράμματος Εταιρικής Κοινωνικής Ευθύνης της εταιρείας, προϊόντα από τις αποθήκες της, που βρίσκονται κοντά στην ημερομηνία λήξης τους και τα οποία είναι απολύτως κατάλληλα προς βρώση, παρέχονται δωρεάν στην Τράπεζα Τροφίμων (Αθηνών και Θεσσαλονίκης) και διανέμονται σε Μη Κυβερνητικές Οργανώσεις.
Πάντα με υπευθυνότητα προς τον Έλληνα καταναλωτή και συνέπεια στη φιλοσοφία της, η ΑΒ Βασιλόπουλος εγγυάται τη διάθεση μόνο των καλύτερων και ποιοτικότερων προϊόντων σε όλα τα καταστήματα του δικτύου της .