Σε ποιο βαθμό έχουν ενσωματωθεί στα προϊόντα και τις υπηρεσίες της επιχείρησής σας οι σύγχρονες αρχές της βιωσιμότητας;
AB: Στην εταιρεία μας πιστεύουμε πολύ στην έννοια της ανάπτυξης με βιώσιμο τρόπο. Μέσα από μια σειρά προγραμμάτων έχουμε θέσει στο επίκεντρο των ενεργειών μας τα προϊόντα, τους ανθρώπους και το περιβάλλον. Προτεραιότητά μας είναι να ικανοποιούμε στο μέγιστο τις ανάγκες των καταναλωτών σε ποσότητα, ποιότητα, ασφάλεια και τιμές, με βασική μας δέσμευση την, περιβαλλοντικά και κοινωνικά, υπεύθυνη λειτουργία της εταιρείας μας. Για τον λόγο αυτό αναλαμβάνουμε πρωτοβουλίες που στοχεύουν αφενός στον περιορισμό της επιβάρυνσης που προκαλεί η καθημερινή μας δραστηριότητα στο περιβάλλον, αφετέρου στην ανάληψη εθελοντικών δράσεων για την πρόληψή της. Στόχος μας είναι μέσα από τη συλλογική συμμετοχή και τη στενή συνεργασία όλων των εταίρων μας, των εργαζομένων,των προμηθευτών, των πελατών, των τοπικών κοινωνιών και των εθελοντικών οργανώσεων, να συνεχίσουμε να αναπτύσσουμε τις πρωτοβουλίες και τις δράσεις μας, με επιδίωξη την ανάπτυξη, την κοινωνική συνοχή και τη βελτίωση της ποιότητας ζωής.
Ποια είναι τα προϊόντα και οι υπηρεσίες που έχουν ενσωματώσει αυτές τις αρχές;
AB: Πράγματι, έχουμε ενσωματώσει στα προϊόντα και τις υπηρεσίες μας μεθόδους και πρακτικές που διασφαλίζουν την αειφόρο ανάπτυξη. Στόχος μας είναι να παρέχουμε στους καταναλωτές ασφαλή και υψηλής ποιότητας προϊόντα. Γι’ αυτόν τον λόγο συνεργαζόμαστε με προμηθευτές τους οποίους στηρίζουμε εδώ και χρόνια και τους οποίους εκπαιδεύουμε ώστε να ανταποκρίνονται στα κριτήρια βιωσιμότητας που θέτουμε. Κριτήρια που βασίζονται στην ποιότητα, τη συνέπεια, τη στήριξη των τοπικών προϊόντων, την προστασία του περιβάλλοντος και τις προσιτές τιμές. Πέραν αυτών, λαμβάνουμε επιπρόσθετα μέτρα για την ασφάλεια των προϊόντων και των πελατών μας. Το σύστημα HACCP, η σήμανση της ενδεικτικής ημερήσιας πρόσληψης GDA (Guideline Daily Amount), η πιστοποίηση ISO 22000, που αφορά στο σύστημα διαχείρισης τροφίμων που έλαβαν τα κέντρα αποθήκευσης της ΑΒ στα Οινόφυτα και στη Σίνδο στη Θεσσαλονίκη, είναι, ενδεικτικά, μερικές από τις υπηρεσίες και τις λειτουργίες οι οποίες βασίζονται στις αρχές της βιωσιμότητας.
Επιπλέον, έχουμε υιοθετήσει πρακτικές που περιορίζουν τη επιβάρυνση που προκαλεί η καθημερινή μας δραστηριότητα στο περιβάλλον και ταυτόχρονα στοχεύουν στη μείωση του ενεργειακού μας αποτυπώματος. Τα συστήματα εξοικονόμησης ενέργειας, το ολοκληρωμένο σύστημα διαχείριση των απορριμμάτων και των ανακυκλώσιμων υλικών, το κεντρικοποιημένο σύστημα διακίνησης εμπορευμάτων είναι μερικές από τις μεθόδους που εφαρμόζουμε για τη σωστή διαχείριση και εξοικονόμηση ενέργειας. Αξίζει να αναφέρουμε ότι ως αποτέλεσμα όλων αυτών των πρακτικών, καταφέραμε το 2012, 8 χρόνια νωρίτερα, να εκπληρώσουμε τον στόχο του 2020, για μείωση του ανθρακικού μας αποτυπώματος κατά 20%! Η επιτυχία αυτή μάς δίνει το κίνητρο να προχωρήσουμε ακόμα ένα βήμα μπροστά στην εφαρμογή νέων και καινοτόμων προγραμμάτων για
βιώσιμη ανάπτυξη.
Ποια είναι τα οφέλη που έχει αποκομίσει η εταιρεία σας από την υιοθέτηση των αρχών βιωσιμότητας στην παραγωγή των προϊόντων και στην παροχή των υπηρεσιών της;
AB: Τη σημερινή εποχή, οι πολίτες, όσο ποτέ άλλοτε, απαιτούν από τις εταιρείες έναν νέο τρόπο λειτουργίας. Σε αυτό το πλαίσιο, οι μεγάλες εταιρείες ανταποκρίνονται μέσω της υιοθέτησης των αρχών βιωσιμότητας και του υπεύθυνου επιχειρείν. Στην ΑΒ Βασιλόπουλος, εδώ και 75 χρόνια, μέσω της συνετής διαχείρισης, της εναρμονισμένης προσαρμογής της πολιτικής μας, σύμφωνα με τις ανάγκες της αγοράς και των καταναλωτών, όπως επίσης και μέσω της αναγνώρισης της αρχής ότι μια εταιρεία οφείλει να «προστατεύει» τους κοινωνικούς της εταίρους, εφαρμόζουμε μια ολοκληρωμένη επιχειρηματική στρατηγική που στοχεύει στη μακροπρόθεσμη οικονομική βιωσιμότητα και την κοινωνική ευημερία.
Ως αποτέλεσμα, δεν είναι υπερβολή να πούμε ότι έχουμε καταφέρει να κερδίσουμε μεγάλο κομμάτι της εμπιστοσύνης των καταναλωτών, οι οποίοι μας επιβραβεύουν, τοποθετώντας μας στις πρώτες θέσεις μεταξύ των εταιρειών που δρουν για το καλό της κοινωνίας.
Βέβαια, δεν θα μπορούσαμε να μην αναφερθούμε και στα οικονομικά οφέλη που προκύπτουν από την υλοποίηση προγραμμάτων αειφορίας. «Πράσινες» πρακτικές, όπως το κεντρικοποιημένο σύστημα διακίνησης της ΑΒ ή η εκμετάλλευση της απορριπτόμενης θερμότητας, η οποία αποβάλλεται από τον ψυκτικό κύκλο, όχι μόνο βοηθούν στην εξοικονόμηση της ενέργειας και στην προστασία του περιβάλλοντος, αλλά ταυτόχρονα περιορίζουν τα κόστη για την εταιρεία. Η «πράσινη επιχειρηματικότητα», λοιπόν, εκτός από μια επιταγή, που επιβάλλει η οικολογική μας συνείδηση, αποτελεί για εμάς και μια ουσιαστική πρόταση ορθής διαχείρισης με στόχο την αειφορία.
Πηγή: ΧΡΗΜΑ.